Gea, D. A. (2011). Manual manipulación de alimentos e higiene alimentaria.
Tomado de: https://www.solucionesong.org/img/foros/4d8b1c2e9e0b7/Manual_Manipuladores_de_Alimentos.pdf
Instituto DYN. Dietética, nutrición y salud.
Tomado de: https://institutodyn.com/la-manipulacion-de-alimentos/
