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Courses
CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS
CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS
Currículum
1 Section
25 Lessons
Duración
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Modulo 1
29
3.1
1. OBJETIVOS
3.2
PASO A PASO PARA UN CORRECTO LAVADO DE MANOS
3.3
2. BENEFICIOS DEL CURSO
3.4
3. DEFINICIONES
3.5
4. LEGISLACIÓN
3.6
5. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
3.7
TALLER 1
10 Minutes
5 Questions
3.8
6. TIPOS DE CONTAMINACIÓN
3.9
7. TIPOS DE CONTAMINATES
3.10
8. TIPOS DE ALIMENTOS
20 Minutes
3.11
9. TEMPERATURA PARA CONSERVAR LOS ALIMENTOS
30 Minutes
3.12
10. MEDICIÓN DE TEMPERATURA
30 Minutes
3.13
TALLER 2
10 Minutes
5 Questions
3.14
11. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
29 Minutes
3.15
12. CADENA ALIMENTARIA
10 Minutes
3.16
13. BUENAS PRACTICAS EN LA MANIPULACIÓN
30 Minutes
3.17
14. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS)
30 Minutes
3.18
15. SEPARACIÓN EN LA FUENTE
30 Minutes
3.19
16. LAVADO DE MANOS
20 Minutes
3.20
TALLER 3
10 Minutes
5 Questions
3.21
17. ESCALA DE pH
30 Minutes
3.22
18. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
10 Minutes
3.23
19. SANEAMIENTO BÁSICO
20 Minutes
3.24
20. PEPS (FIFO)
30 Minutes
3.25
21. LAS 5 CLAVES DE LA INOCUIDAD
20 Minutes
3.26
METODOLOGÍA DE LAS 5S
3.27
22. RECOMENDACIONES
10 Minutes
3.28
TALLER 4
30 Minutes
10 Questions
3.29
EVALUACIÓN FINAL
16. LAVADO DE MANOS
Audio del texto disponible aquí
https://manipulacionalimentos.com/wp-content/uploads/2021/01/LAVADO-DE-MANOS-2.mp3
Referencias
Tomado de: https://www.webconsultas.com/curiosidades/como-lavarse-correctamente-las-manos-14019
Video tomado de: https://www.youtube.com/watch?v=6H_nHEZtjuM
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